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じっくり時間をかけて焼き上げる

壺焼きに炭火焼きを組み合わせた焼成方法と熟成により引き出す焼き芋本来の甘み

  • Point 01

    遠赤外線がもたらす効果

    唐津焼の大壺と炭火を使った独自の壺焼きにより、遠赤外線と輻射熱がさつまいもの内部までじっくりと熱を伝えます。炭火焼きならではの香ばしさと熟成によって引き出された自然な甘みが焼き芋の味わいを一層深めます。

  • Point 02

    職人が1本1本丁寧に手返し

    熟練した職人が温度を見極めながら何度も手返しを行い焼き芋を焼き上げる工程は、まさに職人技です。通販でお届けする1本1本に丁寧な仕事ぶりが込められています。この手間ひまが他では味わえない特別な美味しさを生み出します。

  • Point 03

    低温から高温へと段階的に

    炭火焼きの工程では低温からゆっくりと温度を上げていくことでさつまいもの甘みを最大限に引き出します。通販でお届けする商品は、伝統的な壺焼き製法を守りながら現代の品質管理を組み合わせた逸品です。

3つのこだわり

  • 壺焼きで蜜芋のような甘さを実現

    焼き芋の糖度は50度以上を誇り、蜜芋に匹敵する甘さです。自然由来の麦芽糖を引き出した深い味わいです。

  • 壺焼きによる香ばしさと深い甘味

    炭火焼きならではの香ばしさが際立ち、芳醇な香りを楽しめる逸品を通販でお取り寄せいただけます。

  • 自然な甘みと濃厚な味わいを堪能

    焼き芋のねっとりした食感と凝縮した甘みをご家庭でもお楽しみいただけるよう冷凍でお届けします。

お気軽にご連絡ください

営業時間 9:00~17:00

株式会社With Uのこだわり

3つの理由

  • Reason
    01

    壺焼きと炭火の焼成方法にこだわる

    伝統の技術を守り続ける

    唐津焼の大壺で焼き上げる理由

    唐津焼の大壺が遠赤外線を効率よく放射し、さつまいも全体を均一に加熱することで外はしっとり、中はねっとりとした食感が生まれます。伝統技術を活かしながら現代の衛生管理基準もクリアした安心の品質です。独自の焼成方法ならではの深い味わいを通販で楽しんでいただけます。

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  • Reason
    02

    焼き芋の美味しさを保つ工夫

    急速冷凍技術を採用

    焼きたての味をそのままに

    出来立ての美味しさを損なわないよう、焼成後には急速冷凍技術を採用しています。解凍後も焼きたての焼き芋のような香りと食感をご自宅で温めるだけで味わえます。冷凍保存により、いつでも好きな時に好きな分だけお楽しみいただき、豊かな時間をお過ごしいただけます。

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  • Reason
    03

    炭火と壺焼きならではの芳醇な香り

    五感で味わう喜び

    視覚と嗅覚で楽しむ美味しさ

    割った瞬間に立ち上る湯気と炭火と壺焼きを組み合わせた独自の焼成方法ならではの香ばしい香りが食欲をそそります。通販でお取り寄せいただいた商品を温める際には、この香りとともに視覚でも楽しめる美しい黄金色の断面、さらにはねっとりした食感と蜜芋のような甘さをご堪能ください。

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